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Weihnachtsfeier im Maritim Hotel Ulm

Maritim Hotel Ulm Ulmer Gulden

Unsere Menü- und Buffetauswahl für Ihre Weihnachtsfeier

Steigen Ihnen beim Gedanken an die Festtage auch gleich weihnachtliche Düfte in die Nase? Denken Sie an leckeres Essen und gemütliches Beisammensein? Feiern Sie Ihre Weihnachtsfeier mit Freunden oder Kollegen im Maritim Hotel Ulm.

Weihnachtspackage

Buchbar ab 10 Personen

Leistungen

  • Sektaperitif
  • Auswahl vom weihnachtlichen Dinnerbuffet mit leckeren Vorspeisen und Salaten
  • Drei verschiedene Hauptspeisen mit Beilagen und frischem Gemüse
  • Dessertbuffet mit weihnachtlichen Köstlichkeiten aus unserer Patisserie 
  • Getränkepauschale für drei Stunden (Wein, Bier, alkoholfreie Getränke sowie Kaffee und Tee)

Preis pro Person: 56 €

Zeitraum

19. November bis 22. Dezember 2018

Weihnachtliches Buffet

Buchbar ab 30 Personen

Vorspeisen

  • Pralinen von Räucherfischen mit Preiselbeer-Sahnemeerrettich
  • Schwarzwälder Schinken mit in Kirschwasser marinierten Melonenkugeln
  • Hirschpastete mit fruchtiger Backpflaumensauce
  • Weihnachtstruthahn mit exotischen Früchten

Suppe

Rosenkohlcremesuppe mit Speckcroûtons

Hauptspeisen

  • Gebratene Zanderfilets in Kapernbutter
  • Medaillons vom Schweinefilet mit Hutzelbrotkruste
  • Bauernente mit Aprikosen-Beifußjus
  • Fettuccine, Brezen-Knödel, Spätzle, Apfelrotkohl und buntes Gemüse

Salat

  • Salatbuffet mit frischen und marinierten Salaten der Saison
  • Verschiedene Dressings

Käse

  • Käseauswahl mit Trauben und Nüssen
  • Brot und Butter

Dessert

  • Dessertbuffet mit weihnachtlichen Leckereien aus unserer Pâtisserie
  • Schokoladencannelloni, marmorierte Mousse im Glas, Gewürzorangen, Apfelbeignets mit Vanillesauce

Weitere Buffetvorschläge auf Anfrage.

Preis pro Person: 36 € , mit Gans anstatt Ente: 39 €

Köstliche Menüs für festliche Stunden

Jeweils buchbar ab 10 Personen

3-Gang-Menü

  • Maronencremesuppe mit Zimtschaum
  • Knuspriger Gänsebraten auf Beifußjus mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
  • Tobleronemousse mit Nüssen und Rumfrüchten

Preis pro Person: 35 €

4-Gang-Menü

  • Getrüffelte Gänseleber auf Müsliboden mit Äpfeln und Paranüssen
  • Essenz von Steinpilzen mit Pistazienklößchen
  • Rosa gebratener Hirschrücken auf Honig-Schalottenjus mit Vanillekarotten und Birnen-Kartoffelgratin
  • Karamell-Schokoladenschnitte mit eingelegten Orangen

Preis pro Person: 48 €

Panorama Restaurant und "Bastei" in der 16. Etage

Buchbar bis 100 Personen

Buchen Sie Ihre Weihnachtsfeier bis 100 Personen exklusiv in unserem Panorama Restaurant und genießen Sie exquisite Speisen mit korrespondierenden Weinen. Für kleinere Gesellschaften steht Ihnen unser Restaurant "Bastei" mit offenem Kaminfeuer
und herrlichem Ausblick auf das Ulmer Münster zur Verfügung.

Menübeispiel 1

  • Maronencremesuppe mit Grappa-Zimtespuma
  • Rosa Hirschrücken mit Kakaosauce mit Lavendel-Blaukraut und Walnussschupfnudeln
  • Lebkuchen-Schokoschnitte mit Glühweinsorbet

Preis pro Person: 44 €

Menübeispiel 2

  • Zweierlei vom Heilbutt mit Orangenschaum und Kürbispraline
  • Rinderfilet mit Cranberrysauce mit Petersilienwurzel und Kartoffelstrudel
  • Spekulatiustörtchen mit Rosmarinbirne

Preis pro Person: 48 €


Gern beraten wir Sie zur Planung Ihrer individuellen Weihnachtsfeier.

Dieses Angebot ist buchbar auf Anfrage und nach Verfügbarkeit.

Maritim Hotel Ulm
Basteistraße 40
89073 Ulm
Telefon: +49 (0) 731 923-0
Fax: +49 (0) 731 923-1000
Veranstaltungsservice: +49 (0) 731 923-1792
E-Mail: meeting.ulm@maritim.de

Ist Ihr Wunschtermin noch frei?

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

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