Speisekarte im Hotelrestaurant

Vorspeisen

Tatar vom  Weideochsen | Gebackener Fenchel

Klassische Garnituren 

13,00 €

Terrine von Tomaten und Ziegenkäse

Kirschtomaten-Kresse-Salat | Basilikum Pesto | Parmesan-Hippe

11,50 €

Suppen

Klare Ochsenschwanzsuppe | Chesterstange

7,00 €

Cremesuppe | Pastinake

Gebackener Rucola | Croûtons  

7,00 €

Fruchtige Tomatensuppe | Tomatenwürfel

(vegan)

7,00 €

Vegetarische Gerichte

Couscous Bratlinge | Ratatouille-Gemüse

Gemüsestroh | Pikante Sprossensauce

16,00 €

Snack Gerichte

Scheiben vom rosa Roastbeef

Remoulade | Essig-Gemüse | Lyoner Kartoffeln

16,50 €

Caesar Salad

Römersalat | Speckwürfel | Parmesan

Lauwarme Hähnchenbruststreifen | Croûtons | Caesar-Dressing

13,00 €

Königin Pastete | Feines Ragout | Sauce Hollandaise

10,50 €

Regionale Currywurst | Pikante Currysauce | Pommes frites

8,00 €

Fischgerichte

Gebratenes Filet vom Zander I Rahmsauerkraut

Kartoffeln I Speckscheiben I Limonensauce

18,50 €

Pasta „Pappardelle“

Scampi-Curry-Safransauce | Sautierte Zucchiniwürfel

Kirschtomaten

16,00 €

Fleischgerichte

Wiener Schnitzel

Bratkartoffeln | Gemischter Salat

21,50 €

Rinderroulade | Julienne Gemüse | Kartoffelstampf

18,00 €

Steak vom Rinderrücken | Grüne Pfeffersauce

Bohnengemüse | Grilltomate | Kartoffelgratin

21,50 €

„Maritim Burger”

Saftiger Rindfleisch Burger (200 g)

Gurken I Zweierlei Zwiebeln I Tomaten

Relish I Remoulade I Salat I Pommes frites

14,00 €

Dessert und Käse

Hausgemachter Grießflammerie

Orangen-Minz-Salat | Cassis Sorbet      

 7,00 €

Hausgemachte Beerengrütze I Jogurt Eis

6,50 €

„Coupe Danmark“

Vanilleeis | Warme Schokoladensauce

6,50 €

Käseauswahl I Preiselbeeren I Trauben I Pumpernickel

11,00 €