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Maritim Hotel Frankfurt

Telefon: +49 (0) 69 7578-0, info.fra@maritim.de

Mittagsmenü im Restaurant "SushiSho"

Neu: Fancy Rolls Maki

P1: Cocktail Dress-Maki

Gurke | Avocado | Spargel | Karotte

mit Sojabohnenblatt umwickelt

9,50 €

 

P2: Dancing Tiger-Maki

Crispy Garnele | Gurke | Salat

10,50 €

 

P3: Sweet Emotion-Maki

Aal | Gurke 

 im Tempura Mantel frittiert

11,50 €

 

P4: Deep Impact-Maki

Surimi | Gurke | Avocado

flambiert in Chilisauce

 11,50 €

 

P5: Dragon-Maki

Tempura Gemüse

umwickelt mit Lachsscheiben  Misosauce

12,50 €

 

P6: Kappa-Maki

Gurke

5,30 €

 

P7: Tekka-Maki

Thunfisch

7,00 €

 

P8: Shake-Maki

Lachs

7,00 €

 

P9: Unakyu-Maki

Aal in Teriyakisauce | Gurke

9,30 €

 

P10: Negitoro-Maki

Feiner fetter Thunfisch

9,60 €

 

P11: Ebiten-Maki

Frittierte Garnelen

10,50 €

 

P12: California-Maki

Avocado | Surimi

11,50 €

 

Fancy Creation Mix „SushiSho”

ZI: Sho Salmon-Mix

(15 Stück)

Lachs-Avocado Maki

Flambierte Lachs Nigiri

Lachs Sashimi

23,50 €

 

ZII: Chu-Mix

(25 Stück)

Cocktail Dress Maki | Tekka-Maki Avocado-Maki, Deep Impact-Maki Flambierte Nigiri

33,50 €

 

ZIII: Dai-Mix

(35 Stück)

Cocktail Dress-Maki

Deep Impact-Maki | Nigiri Mix

Sashimi Mix

43,50 €

 

Nigiri à la carte

O1: TAKO: 3,30 €

Oktopus

 

02: IKA: 3,30 €

Tintenfisch

 

03: TAMAGO: 3,30 €

Eierspeise

 

04: SABA: 3,80 €

Makrele in japanischer Essigmarinade

 

05: SHAKE: 4,30 €

Lachs

 

06: HOKKO-GAI: 5,30 €

Trogmuschel

 

07: HOTATE-GAI: 5,30 €

Jacobsmuschel

 

08: EBI: 5,30 €

Gekochte Garnele

 

09: SUZUKI: 5,30 €

Wolfsbarsch

 

010: AMAEBI: 5,80 €

Rohe Süßwassergarnele

 

O11: UNAGI: 6,30 €

Flussaal

 

O12: HAMACHI: 7,30 €

Gelbschwanzfisch

 

O13: IKURA: 7,30 €

Keta-Kaviar

 

O14: KANI: 8,30 €

Krebsfleisch

 

O15: MAGURO/AKAMI: 6,30 €

Magerer Thunfisch

 

O16: CHU-TORO: 7,30 €

Fetter Thunfisch

 

O17: OH-TORO: 9,30 €

Feinster fetter Thunfisch

Neu: Poké Bowls

C1: Vegi Poké

Edamame | Cashew Nüsse | Amaranth Algensalat | Vegetarische Gyoza Gebratenes Gemüse

15,00 €

 

C2: Salmon Poké

Lachs Sashimi | Algensalat | Edamame

Avocado | Granatapfel | Sushireis

18,00 €

 

C3: Tuna Poké

Marinierter Thunfisch | Keta Kaviar Gurkenstreifen | Mango | Ingwer

Sriracha | Honigkresse | Sushireis

19,00 €

 

C4: Beef Poké

Gebratenes Roastbeef | Ingwer

Koriander | Sojasprossen

Rote Zwiebeln | Sriracha auf Reis

19,50 €

 

Chirashi

C5: Nidan Chirashi

Auswahl an rohem Fisch | Sushireis Keta-Kaviar in getrennten Schalen

22,00 €

 

C6: Tekka Don

Roher roter Thunfisch | Sushireis

 in getrennten Schalen

23,00 €

 

Vorspeisen

T1: Shake-Avocado-Wasabi Tatar

Lachs | Avocado | Zwiebeln

Grapefruit | Grüne Sprossen

8,30 €

 

T2: Kaisen-ae Tatar

Garnelen | Jakobsmuscheln Wolfsbarsch | Kiwi | Zwiebeln

9,00 €

 

T3: SushiSho Spezial Tatar

Tatar nach Art des Hauses

10,50 €

 

Mittagsmenü

X1: Tempura Bentobox

Frittiertes Gemüse

Frittierte Riesengarnelen

Salat | Reis | Obst

18,50 €

 

X2: Kara-Age Bentobox

Knusprig gebackenes Hähnchenfleisch Beilage | Reis | Obst

18,50 €

 

X3: Chickenkatsu Bentobox

Paniertes Hähnchenschnitzel

Beilage | Reis | Obst

18,50 €

 

X4: Tempura Udon

Warme Weizennudeln

Tempurabeilage

19,00 €

 

X5: Kamo Udon

Entenfleisch | Weizennudeln

19,00 €

 

X6: Gyuniku Udon

Rind | Weizennudeln

19,00 €

 

X7: Sushi Box

(8 Nigiri & 6 Maki) | Obst

20,00 €

 

X8: Sashimi Bentobox

Variation von rohem Fisch

nach Wahl des Küchenchefs

 Beilage | Reis | Obst

21,00 €

 

X9: SushiSho Bentobox

Sushi | knuspriges Hähnchenfleisch

Gyoza | Gegrillter Lachs | Salat

22,00 €

 

X10: Maritim Bentobox

Sushi | Entenfleisch (japanische Art) Tempura | Beilage | Salat

24,00 €

 

X11: Sushi-Sashimi Box

Sushi (4 Nigiri & 3 Maki)

Kleine Sashimi

25,00 €

 

Klassische Suppen

B1: MISO-SHIRU

Misosuppe

Tofu | Seetang | Lauch

2,80 €

             

B2: KENCHIN-JIRU

Misosuppe

Tofu | Japanisches Gemüse

4,80 €  

 

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