Sonntagskarte im Restaurant Bastei

Suppen

Kokos-Selleriesuppe | Pilz Dim Sum

 (vegan)

8,50 €

Klare Ochsenschwanzsuppe | Chesterstange 

9,00 €

Vorspeisen

Tatar vom Weideochsen | Gebackener Fenchel | Wildkräutersalat

15,00 €

Duett von der Jakobsmuschel und Garnele | Blitz-Kimchi | Kartoffel-Korianderstrudel

19,50 €

Hauptspeisen

Label Rouge Lachs | Estragonsauce | Navetten | Schwarzer Reis

28,50 €

Hamachi | Wasabihollandaise | Gepickelte Karotten | Süßkartoffel

29,50 €

Rinderfilet "Madagaskar“ | Grüne Pfeffersauce | Keniabohnen | Kartoffelgratin 

31,00 €

Schwarzfederhuhn | Vadouvanjus | Tomaten-Couscous | Kichererbsenpüree

26,50 €

Zweierlei geräucherter Tofu | Verschiedene Gemüse | Bunte Getreidemischung

(vegan)

18,00 €

Auswahl von Rohmilchkäse

Kleine Portion: 13,50 €

Große Portion: 15,50 €

Dessert

Dreierlei von der Valrhona Schokolade

 10,00 €

Kokos-Limetten Crème brûlée | Ananassorbet

10,50 €