Speisekarte im Restaurant "Bistro Ingold"

Vorspeisen

Karotten-Miso Schnitte

gebackenes Tempura-Gemüse | Süßkartoffelcrème

(vegan)

14,50 €

Tatar von der geräucherten Forelle

Dill | Schmand | Rote Bete Mousse | Pumpernickel Crunch

14,50 €

Vitello tonnato

rosa gebratenes Kalbfleisch | Thunfischcrème | Kapern 

Wildkräutersalat | Kirschtomaten

16,50 €

Suppen 

Kokos-Curry Suppe

Hähnchenfleisch | Saté-Spieß | Lotuschip

9,50 €

Pastinaken-Kartoffelsuppe

Pastinakenchips | schwarzer Sesam

(vegan)

9,50 €

Zwischengang

Klosterbiersorbet

süße Brezel Streusel

(vegetarisch)

5,50 €

Salate

Caesar Salat

Romana Salat | Kirschtomaten | Croûtons | Parmesan | Caesar Dressing

(vegetarisch/auf Wunsch auch vegan möglich)

14,50 €

Maritim Salat Bowl

bunter Blattsalat | Karotte | Gurke | Tomate

Paprika | Couscous | Mango | Edamame

(vegan)

14,50 €

Dressing optional
Honig-Ingwerdressing (vegan) | Balsamicodressing (vegan) | Joghurtdressing

Toppings zum Caesar Salad oder zur Bowl
Gebratene Hähnchenbrust: +7,50 €
Gebratene Garnelen: +8,50 €
Vegane Chunks: +5,50 

Hauptgänge

Udon Nudeln in Erdnuss-Sauce

Asiatisches Gemüse | Sesam | geröstete Erdnüsse

(vegan)

22,50 €

mit
gebratenen Hähnchenbrust: +7,50 €
gebratenen Garnelen: +8,50 €
veganen Chunks: +5,50 €

Spinatknödel

kräftige Käsesauce | geschmolzene Kirschtomaten | geröstete Walnüsse

20,50 €

Ingold Burger 

Rindfleisch Patty | Laugenbrötchen | knuspriger Speck | Bavaria Blu

Krautsalat | Senfmayonnaise | Blattsalat

Süßkartoffel Pommes frites oder Homestyle Fries

26,00 €

Gebratenes Zanderfilet

Safran-Dillsauce | Sepia Tagliatelle | Fenchel | Kirschtomaten

29,50 €

Maishähnchenbrust

Kräuter-Landschinkenfüllung | Geflügelrahmsauce | Grillgemüse | Kartoffelgratin

29,90 €

Wiener Schnitzel vom Kalb

Preiselbeeren | Zitrone | Kartoffel-Gurkensalat oder Homestyle Fries

31,90 €

Klassisches Ossobuco

kräftige Sauce mit Wurzelgemüse | Risotto alla Milanese | Gremolata

31,50 €

Zwiebelrostbraten

vom Rinderrücken | kräftige Rotweinsauce

Röstzwiebeln | glasierte Karotten | Butterspätzle

34,90 €

Dessert

Zweierlei Sorbet 

Zitrone, Himbeere oder Mango

Fruchtspieß

(vegan)

8,50 €

Kaiserschmarrn

karamellisiert | Apfelmus

9,50 €

Crema catalana

karamellisiert | frische Früchte

9,50 €

Ofenwarmer Wiener Apfelstrudel

Vanille Eiscrème | Schlagrahm

9,50 €

Affogato

Espresso | Vanilleeis

(auf Wunsch auch vegan möglich)

6,50 €

Käseauswahl

Internationale Käseauswahl | Feigensenf | Trauben | Nüsse | kleine Brotauswahl

15 €