Speisekarte im Restaurant "Wintergarten"

Vorspeisen

Carpaccio vom Rind

Parmesan | Ofentomate | Rauke | Croûtons

^{(27, 511, 515, 28, 30, 33, 34, 37, 38, 39, 593, 1)}

14,50 €

Caesar Salat

Croûtons | Parmesanspäne

^{(1, 27, 511, 28, 30, 34, 37)}

13 €

wahlweise mit:

veganen Chicken Chunks (80 g): 18 €
^{(1, 27, 511, 28, 30, 33, 34, 37)}
sautierten Garnelen (7 Stk): 21 €
^{(1, 27, 511, 28, 29, 30, 34, 37)}

Dresdner Würzfleisch

Blätterteigpastete | Sauce à la Hollandaise | Zitrone | Ofentomate

^{(27, 511, 28, 30, 34, 36,  37, 40, 13)}

12,50 €

Suppen

Kartoffelsuppe (vegan)

^{(2, 36)}

7,50 €

Erlweins Rindssuppe

Sellerie | Lauch | Möhre | Rind | Ei 

^{(28, 30, 34, 36)}

8,50 €

Sächsische Kartoffelsuppe

Petersilie | Bauchspeck 

^{(1, 2, 27, 511, 36)}

8,50 €

Hauptspeisen

Sächsischer Sauerbraten

Rosinensauce | Apfelrotkohl | Mandeln | Serviettenknödel

^{(1, 2, 16, 511, 36, 27, 39, 28, 34, 33, 35, 591, 36, 37, 39, 30 )}

27,50 €

Kabeljau

Wurzelgemüse | Drillinge | Safransauce | Ofentomate | Rucola

^{(12, 27, 28, 31, 34, 37, 39, 93)}

29,50 €

Filetsteak vom Rind (200 g)

Kräuterbutter | Kartoffelgratin | Ofentomate | Rucola

^{(27, 28, 34, 37, 39)}

38 €

Planted Chicken Teriyaki

Sesam | Basmati- Wildreis Mix

(vegan)

^{(2, 12, 27, 33, 36, 37, 38, 39)}

16 €

Maritim Brizza

Schinkenspeck | Sauerkraut | Wildkräutersalat

^{(1, 2, 12, 27, 511, 515 ,36, 36, 37, 39)}

15 €

Maritim Brizza Vegan

Gemüse Bolognese | Kirschtomaten | Wildkräutersalat

^{(2, 12, 27, 511, 515, 36, 37, 39)}

15 €

Maritim Brizza Lachs

Sauerrahm | Räucherlachs | Rucola

^{(12, 27, 511, 515, 30, 31, 34, 36, 37, 39)}

17 €

Maritim Burger

Rindfleisch (200 g) | Gurke | zweierlei Zwiebeln | Tomaten | Relish 

Remoulade | Salat | Homestyle Fries

^{(1, 2, 27, 511, 28, 30, 34, 36, 37)}

19 €

Maritim Burger Vegan

Veganer Burger | Tomate | Zwiebel | Homestyle Fries | Mango-Chili-Dip 

^{(27, 32, 33, 37)}

16 €

Sesam Panini "Club Style"

Hähnchen | Tomate | Gurke | Zwiebel | Ei | Mango-Chili Dip | Homestyle Fries

^{(1, 2, 13, 16, 27, 515, 28, 30, 34, 36, 37, 38, 39)}

17 €

Kinderkarte

Stark wie August

3 kleine Schnitten mit Wurst, Käse und Kräuterquark        

^{(1, 2, 12, 27,28, 34, 36, 37, 38, 511, 512, 514, 597)}

4 €

Käpt'n Blaubär

Fischstäbchen | Möhren | Kartoffelpüree

^{(12, 27, 28, 30, 33, 31, 34, 511)}

8 €
        
 

Pinocchios Leibspeise

Pasta | vegane Bolognese | Käse 

^{(27, 34, 36, 44)}

8 €

Schnipo - Schranke

Kleines Kalbsschnitzel ₃ | Pommes | Ketchup und Mayo _1,3

^{(1, 2, 3, 27, 28, 30, 36, 37,  511)}

8 €

Pittiplatsch

Vanilleeis mit Schokoladensauce

^{(27, 28, 30, 33, 34, 511)}

3,50 €

Alle Kinder bis 8 Jahre sind von uns eingeladen, wenn die Eltern, Großeltern..., bei uns speisen.

Dessert

Salted Caramel Cheese Cake

mit marinierte Blaubeeren

^{(27, 28, 30, 33, 34)}

8,50 €

Sächsische Quarkkeulchen

Apfelkompott | Vanilleeis

^{(2, 27, 28,  30, 33, 34, 35)}

8,50 €

^{1 mit Konservierungsstoff}

^{2 mit Antioxidationsmittel}

^{3 mit Geschmacksverstärker}

^{9 mit Süßungsmitteln}

^{10 enthält eine Phenylalaninquelle}

^{12 mit Farbstoff}

^{13 geschwefelt}

^14 gewachst

^{15 geschwärzt}

^{16  mit Phosphat}

^{23 Chininhaltig}

^{24 Koffeinhaltig}

^{27 Glutenhaltiges Getreide und –erzeugnisse}

^{28 Laktose}

^{29 Krebstiere und - erzeugnisse}

^{30 Eier und –erzeugnisse}

^{31 Fisch und -erzeugnisse}

^{32 Erdnüsse und -erzeugnisse}

^{33 Soja und -erzeugnisse}

^{34 Milch und –erzeugnisse}

^{35 Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und -erzeugnisse}

^{36 Sellerie und –erzeugnisse}

^{37 Senf und -erzeugnisse}

^{38 Sesamsamen und -erzeugnisse}

^{39 Schwefeldioxid und Sulfide in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10/mg/l, als SO2 angegeben}

^{40 Lupine und -erzeugnisse (Kennzeichnung ab 23.12.2008)}

^{41 Weichtiere und -erzeugnisse (Kennzeichnung ab 23.12.2008)}

^{101 mit Nitritpökelsalz}

^{511 Weizen und Weizenerzeugnisse}

^{512 Dinkel und Dinkelerzeugnisse}

^{513 Kamut und Kamuterzeugnisse}

^{514 Roggen und Roggenerzeugnisse}

^{515 Gerste und Gerstenerzeugnisse}

^{516 Hafer und Hafererzeugnisse}

^{517 Hybridstämme}

^{591 Mandeln und Mandelerzeugnisse}

^{592 Hasselnüsse und Haselnusserzeugnisse}

^{593 Walnüsse und Walnusserzeugnisse}

^{594 Cashewnüsse und Cashewnusserzeugnisse}

^{595 Pecannüsse und Pecannusserzeugnisse}

^{596 Paranüsse und Paranusserzeugnisse}

^{597 Pistazien und Pistazienerzeugnisse}

^{598 Macadamia- oder Queenslandnüsse und -erzeugnisse}