Willkommen in der Checkpoint Bar & Restaurant

Vorspeisen

Caesar Salat

Römersalat | Croûtons | Kirschtomaten | Grana Padano

^{1,27,30,34,37,511}

9,50 €

Caesar Salat (vegan)

Römersalat | Croûtons | Kirschtomaten | Parmesan Alternative

^27,37,511

9,50 €

wahlweise mit
gebratener Hähnchenbrust: +3,50 €
gebratenen Garnelen^2,29: +4 €
 veganen Chunks³³: +3 €

Burrata

geröstete Tomaten | Oliven Tapenade | grüner Spargel | Ciabatta

^{30,32,27,28,34,1,35,33}

16 €

Rindertatar

geröstetes Ciabatta | Rucola | Trüffel Mayonnaise | Parmesan

^{30,31,27,34,12,1,37}

12 €

Lachs Heilbutt Carpaccio

Avocado | Shi Take Pilze | Safran Mayo | Erbsensprosse 

 ^{2,14,31,37,39}

15 €

Suppen

Karotten Ingwersuppe

Sauerrahmschaum | Sesam Öl | gerösteter Sesam

^34,36,38

7 €

Spargelcremesuppe

Frische Kräuter

³⁴

8 €

Hauptspeisen

Caesar Salat

Römersalat | Croûtons | Kirschtomaten | Grana Padano

^{1,27,30,34,37,511}

14,50 €

Caesar Salat (vegan)

Römersalat | Croûtons | Kirschtomaten | Parmesan Alternative

^27,37,511

14,50 €

wahlweise mit
gebratener Hähnchenbrust: +5 €
gebratenen Garnelen^2,29: +7 €
veganen Chunks³³: +4 €

Bärlauchpasta

Geröstete Tomaten | Grana Padano Schaum | Pinienkerne

^{30,27,28,34,1,42,511}

17 €

Stellen Sie sich Ihre Hauptspeise gerne selbst zusammen:

Rumpsteak¹²: 33 €
Kalbschnitzel^2,27,30: 22 €
Cordon Bleu Iverico^{30,27,28,34,2,12,1,42,511}: 21 €
Backhendl Wiener Art^30,27: 12 €
2 Stk. hausgemachte Kalbsbouletten^30,27,37,511: 10 €
Gegrilltes Lachsfilet^31,28,34: 17 €
Gebratene Garnelen^29,12,16: 14 €
Vegane Quinoa Erbsen Frikadellen: 7 €

wahlweise mit
Kartoffelgratin^1,34,30: 5 €
hausgemachtem Kartoffelstampf^28,34,42: 5 €
Bratkartoffeln¹²: 5 €
Crispy Fries: 5 €
Wildreis: 5 €
Variation von grünen Bohnen^34,33: 5 €
Ratatouille: 5 €
Beilagensalat^{27, 12, 37}: 5 €

Pfefferrahmsauce^34,36: 2,50 €
Champignonrahmsauce^{31,515,13,27,28,34,1,39,36}: 2,50 €
Gorgonzolasauce^13,34: 2,50 €
Kräuterbutter^28,34: 2,50 €
Zitronen Buttersauce auf Basis von Fischfond^{31,14,28,34,39,36,93}: 2,50 €

Maritim Burger

Saftiges Rindfleisch | Gurke | Tomate | zweierlei Zwiebeln | Relish

Remoulade | Salat | Homestyle Fries

^9,27,37,511

22,50 €

mit gebratenem Speck^1,2: +2 €
mit Käse³⁴: +1,50 €

Veganer "Maritim Burger"

Tomate | Zwiebel | Salat | White smoked BBQ Dip | Homestyle Fries

(vegan)

^27,33,36,37

18 €

Berliner Currywurst | gebackene Kartoffelstäbchen | fruchtige Sauce

^{27,36,37,39,2,16,34}

13,50 €

Extra Ketchup, Mayonnaise: +0,70 €
Extra Käse: +1,50 €

Snacks

Holzfällerbrot

Wildkräutersalat

^{515,27,28,34,12,1,514,37,511}

11 €

Dessert

Vanillecreme

Honigwabe | Rhabarber | Kakao | Erdbeerchips

 ^{12, 27, 28, 30, 34, 42, 511}

9 €

Vegan Schokoladenmousse

Kaffeestreusel | Himbeere | Karamellsauce 

^{12,27,28,33,34,42,511,516}

7 €

Täglich wechselnde Kuchenauswahl

ab 3,80 €

Ab 22 Uhr können Sie einen Late Night Snack erwerben.

Spargelcremesuppe

Frische Kräuter

³⁴

8 €

Beelitzer Spargel (500g Rohgewicht)

Kartoffeln

24 €

wahlweise mit:

Sauce Hollandaise^{30, 28, 34, 1, 39}
Vegane Sauce Hollandaise
Zerlassener Butter³⁴

Auf Wunsch können Sie den Spargel mit den folgenden Komponenten kombinieren

Rumpsteak¹²: 33 €
Kalbschnitzel^2,27,30: 22€
Cordon Bleu Iberico^{30, 27, 28, 34, 2, 12, 1, 42, 511}: 21 €
Backhendl Wiener Art^30,27: 12 €
2 Stk. hausgemachte Kalbsbouletten^30,27,37,511: 10 €
Gegrilltes Lachsfilet^31,28,34: 17 €
Gebratene Garnelen^29,12,26: 14 €
Pastrami^{30, 34, 2, 1, 16, 37}: 8 €
Honig Schinken^2,1,16: 6 €

Eiskaffee

Carte d'Or Bourbon Vanille | Kaffee | Sahne | Waffel

7 €

Affogato

Carte d'Or Bourbon Vanille | Espresso | Pistazie

6 €

Eisschokolade

Carte d'Or Schokolade | Milch | Schokoladensirup | Sahne | Waffel

9 €

Frucht-Smoothie “Acai Berry”

Erdbeere | Blaubeere | Mango | Acai | Carte d'Or Himbeersorbet

9 €

Eiskugel nach Wahl

Carte d'Or Bourbon Vanille, Schokolade, Erdbeere, Stracciatella, Walnuss, Milchkaramell, Joghurt, Waldfrucht oder Banana Crunch

2 €

Sorbet nach Wahl

Carte d'Or Himbeere oder Zitrone

2 €

Kürbissuppe 

Kürbiskerne | Kokosmilchschaum | Kürbis Öl

³⁶

7 €

Pilzrisotto 

geschmorte Rote Bete | Walnüsse | Selleriestroh

^{43, 14, 12, 35, 36, 593}

18 €

Mousse au Chocolat 

Gewürz-Ananas | Karamellsauce | Cassis Sorbet

^{30,27,516,28,34,12,39,33,42,511}

8 €

3-Gang-Menü: 29 €

Kennzeichnung deklarationspflichtige Zusatzstoffe und Allergene

1 = mit Konservierungsstoff. 101 = mit Nitritpökelsalz. 2 = mit Antioxidationsmittel. 3 = mit Geschmacksverstärker. 9 = mit Süßungsmitteln. 10 = enthält eine Phenylalaninquelle. 12 = mit Farbstoff. 13 = geschwefelt. 14 = gewachst. 15 = geschwärzt. 16 = mit Phosphat. 
23 = chininhaltig. 24 = koffeinhaltig.

Allergene:

27 = Glutenhaltiges Getreide und –erzeugnisse. 511 = Weizen und Weizenerzeugnisse. 512 = Dinkel und Dinkelerzeugnisse. 513 = Kamut und Kamuterzeugnisse. 514 = Roggen und Roggenerzeugnisse. 515 = Gerste und Gerstenerzeugnisse. 516 = Hafer und Hafererzeugnisse. 517 = Hybridstämme. 28 = Laktose. 29 = Krebstiere und -erzeugnisse. 30 = Eier und -erzeugnisse. 31 = Fisch und -erzeugnisse. 32 = Erdnüsse und -erzeugnisse. 33 = Soja und -erzeugnisse. 34 = Milch und -erzeugnisse. 35 = Schalenfrüchte (zum Beispiel Nüsse) und -erzeugnisse. 591 = Mandeln und Mandelerzeugnisse. 592 = Haselnüsse und Haselnusserzeugnisse. 593 = Walnüsse und Walnusserzeugnisse. 594 = Cashewnüsse und Cashewnusserzeugnisse. 595 = Pecannüsse und Pecannusserzeugnisse. 596 = Paranüsse und Paranusserzeugnisse. 597 = Pistazien und Pistazienerzeugnisse. 598 = Macadamia- oder Queenslandnüsse und -erzeugnisse. 36 = Sellerie und -erzeugnisse. 37 = Senf und -erzeugnisse. 38 = Sesamsamen und -erzeugnisse. 39 = Schwefeldioxid und Sulfide in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10/mg/l, als SO2 angegeben. 40 = Lupine und -erzeugnisse (Kennzeichnung ab 23.12.2008). 41 = Weichtiere und -erzeugnisse (Kennzeichnung ab 23.12.2008).