Speisekarte im Restaurant "Bistro Ingold"
Vorspeisen
Rosa gebratenes Roastbeef
gegrillte Paprika | Parmesanspäne | Sauce Remoulade
16,50 €
Geräucherte Forellenfilets
marinierte rote Zwiebeln | Meerrettichsahne
14,50 €
Buntes Zucchinitatar
Avocadocrème | Gemüse im Tempura-Teig
(vegan)
13 €
Suppen
Rinderkraftbrühe
Rindfleischeinlage | Pfannkuchenstreifen
9,50 €
Rauchige Paprika-Schmand Suppe
Junger Lauch | Blätterteig-Sesam Twist
(vegetarisch)
9,50 €
Zwischengang
Estragon-Gurkensorbet
Pfeffer-Limonenkaviar | Himbeerchip
5,50 €
Salate
Caesar Salat
Romana Salat | Kirschtomaten | Croûtons | Parmesan | Caesar Dressing
(vegetarisch/auf Wunsch auch vegan möglich)
14,50 €
Maritim Salat Bowl
bunter Blattsalat | Karotte | Gurke | Tomate
Paprika | Radieschen | Couscous | Mango | Edamame
(vegan)
14,50 €
Dressing optional
Honig-Ingwerdressing (vegan) | Balsamicodressing (vegan) | Joghurtdressing
Toppings zum Caesar Salad oder zur Bowl
Gebratene Hähnchenbrust: +7,50 €
Gebratene Garnelen: +8,50 €
Vegane Chunks: +5,50 €
Vegetarisch und vegan
Mediterrane Gemüselasagne
pikante Tomatensauce | frittierter Rucola
(vegetarisch)
22,50 €
Gebratene Udon Nudeln
vegane Chicken Chunks | Gemüsestreifen | Mango | Edamame | Teriyaki
(vegan)
22,50 €
Hauptgänge
Lachsfilet im offenen Blätterteigkissen
Blattspinat | getrocknete Tomaten | Würfelkartoffeln - gebacken
30 €
Gebratene Maishähnchenbrust
Madeirasauce | Spaghettini | Tomaten-Gemüsesugo
29,50 €
Saltimbocca vom Schweinefilet
Jus | Salbei | Pfannengemüse | Safran-Risotto
29,50 €
Wiener Schnitzel vom Kalb
Preiselbeeren | Zitrone | Rucola-Kartoffelsalat oder Homestyle Fries
31,90 €
Sauerbraten vom Rind
kräftige Rotweinsauce | Rosinen | Mandeln
Frühlingsgemüse | Kartoffelgratin
30,50 €
Gebratenes Rinderrückensteak
Portweinsauce | Kräuterbutter
gegrillte Speckbohnen | Pommes Maccaire
37,90 €
Ziegenkäse-Burger
Rindfleischburger | Ziegenkäse | Burger Bun
Wildkräutersalat | gebratene Birne | Schmand | Preiselbeerhonig | gehobelte Mandeln
wahlweise serviert mit Homestyle Fries oder Süßkartoffel Pommes Frites
Tomatenketchup | Mayonnaise
26 €
Dessert
Grand Marnier Parfait
frische Beeren | Orangen-Karamell
9,50 €
Bayerisch Crème
Beerenragout
5,90 €
Kaiserschmarrn
karamellisiert | Mandeln | Rosinen | Apfelmus
9,50 €
Zweierlei Sorbet
wahlweise Zitrone | Himbeere | Mango
Fruchtspieß
(vegan)
8,50 €
Affogato
Espresso | Vanilleeis
(auf Wunsch auch vegan möglich)
6 €
Käseauswahl
Internationale Käseauswahl | Feigensenf | Trauben | Nüsse | kleine Brotauswahl
15 €