Speisekarte im Restaurant "Bistro Ingold"

Vorspeisen

Tapas Triologie

Süßkartoffelmousse | Paprikafrischkäse | gegrilltes mariniertes Gemüse

11 €

Carpaccio von der Roten Bete

eingelegte Pilze | karamellisierter Ziegenkäse | Stangensellerie

13,90 €

Geräucherte Barbarie Entenbrust

Sauce Cumberland | eingelegte Feigen | Salatbouquet

14,50 €

Suppen 

Essenz von Waldpilzen

frische Kräuter

7,50 €

Karotten-Ingwersuppe

geröstete Kerne

(vegan)

7,50 €

Salate und Bowls

Salat Bowl

bunter Blattsalat | Gurke | Tomate | eingelegter Kürbis | Avocado | Cashewkerne

10,20 €

wahlweise mit
Hähnchenbrust: 6,50 €
gebratenen Garnelen: 7,50 €
veganen Chunks: 5 €

Dressing Zur Wahl

Honig-Ingwerdressing
Balsamicodressing
Joghurtdressing

Vegan

Kürbiscurry

Kokosmilch | Quinoa Mix

18,50 €

Hauptgänge

Tagliatelle 

Garnelen | Safran-Gemüsesauce

21,90 €

Gebratenes Wolfsbarschfilet

Brokkoli | geschmorte Tomaten | Kürbiskernrisotto

24,90 €

Perlhuhnbrust 

Steinpilz-Kräuterfüllung | Rahmsauce | buntes Gemüse | Kartoffelgnocchi

23,90 €

Hirschgulasch

Rahmwirsing | Spätzle | Preiselbeeren

25,50 €

Wiener Schnitzel 

Preiselbeeren | Zitrone | Homestyle Fries

26,90 €

Gebratenes Rinderrückensteak

Schalottensauce | Pfannengemüse | Kartoffelgratin

34 €

Dessert

Lasagne von Nougat und Marzipan

eingelegte Kirschen | karamellisierte Walnüsse

9,70 €

“Bier à misu”
Malzbier | süße Brezen-Streusel | Apfelragout

9,90 €

Käseauswahl

Internationale Käseauswahl | Feigensenf | Trauben | Nüsse | Brotauswahl

13,50 €