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Außenansicht | Maritim Seehotel Timmendorfer Strand
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Maritim Seehotel Timmendorfer Strand

Telefon: national 0800 338 4503, international +49 4503 605-0, info.tim@maritim.de

Sehenswertes

Es gibt viele Wege, Schleswig-Holstein zu erkunden. Ganz gleich, ob Sie auf den Spuren berühmter Persönlichkeiten wandeln und bedeutende Zeugnisse der Geschichte besichtigen, ob Sie sich für moderne Kultur oder klassische Kunst interessieren oder einfach nur stöbern, bummeln oder shoppen möchten - in und um Timmendorfer Strand, beispielsweise auch in den nahe gelegenen Städten Lübeck und Hamburg, gibt es hierzu unzählige Möglichkeiten. Und weil aktiv sein gemeinsam noch mehr Spaß macht, integrieren wir Ausflüge, Museumsbesuche und vieles mehr in unser ganzjähriges Gästeprogramm.

Mehr Informationen zu Timmendorfer Strand und Niendorf

Strandmagazin 2024

Kunstwettbewerb 2024

 

Sea Life Center Timmendorfer Strand

Sea Life Center Timmendorfer Strand

Der Besuch des Sea Life Centers ist für Große ebenso spannend wie für die Kleinen. Auf trockenem Fuße entdecken Sie hier die faszinierende Unterwasserwelt von Nordatlantik, Nord- und Ostsee.

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Öffnungszeiten:

 Montag bis Freitag      Wochenende

Januar bis Februar

10 bis 17 Uhr*

10 bis 17 Uhr*

März bis Juni

10 bis 18 Uhr*

10 bis 18 Uhr*

Juli bis August

10 bis 19 Uhr*

10 bis 19 Uhr*

September bis Oktober       

10 bis 18 Uhr*

10 bis 19 Uhr*

November

10 bis 17 Uhr*

10 bis 18 Uhr*

Dezember

10 bis 17 Uhr*

10 bis 17 Uhr*

*letzter Einlass 1 Stunde vor Schließung

Mehr Informationen über das Sea Life Timmendorfer Strand

Holstentor Lübeck | Maritim Seehotel Timmendorfer Strand

Hansestadt Lübeck – Weltkulturerbe und Tor zur Ostsee

Lübeck ist einzigartig! Das geschlossene Stadtbild wurde daher 1987 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt. Die wasserumflossene Altstadt mit ihren rund 1.800 denkmalgeschützten Gebäuden, historischen Gassen und verwinkelten Gängen ist jedoch nicht nur schön anzuschauen, sondern der Kern einer höchst lebendigen Stadt mit rund 214.000 Einwohnern. Einstmals als Freie Hansestadt ein unabhängiger Freistaat, ist Lübeck heute von der Fläche die größte Stadt in Schleswig-Holstein und beansprucht den Titel als Kulturhauptstadt des Nordens.

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Einzigartige Museumslandschaft

Ein Genuss besonderer Art sind Lübecks Museen wie zum Beispiel das St. Annen-Museum mit dem berühmten Memling Altar und der modernen Kunsthalle. Im Behnhaus bewundern Sie Gemälde sowie alte lübsche Wohnkultur. Das Burgkloster präsentiert wechselnde Ausstellungen. Und natürlich das in aller Welt bekannte Holstentor: Seine Innenräume sind dem Wirken des Lübecker Fernhandelskaufmannes gewidmet, der die Stadt seit dem Mittelalter in wirtschaftlicher, politischer, kultureller und architektonischer Hinsicht prägte.

Nicht nur für Kinder ist ein Besuch im Lübecker Marionettentheater und im Museum für Theaterfiguren unvergesslich. Aber auch das Buddenbrookhaus sollte niemand versäumen. Hier trifft man auf die in Lübeck geborenen Schriftsteller Heinrich und Thomas Mann. Sie stehen in einer Reihe mit weiteren berühmten Lübeckern wie dem Komponisten Dietrich Buxtehude, dem Schriftsteller Erich Mühsam, dem Bildhauer Bernt Notke, dem Friedensnobelpreisträger Willy Brandt und mit dem Wahl-Lübecker und Literaturnobelpreisträgers Günter Grass, dessen Schaffen in der Glockengießerstraße ein eigenes Ausstellungshaus gewidmet ist.

Travepromenade im Winter

Ostseeheilbad Travemünde

Travemünde ist eines der schönsten Seebäder Europas. Ausgedehnte Strandspaziergänge und ein Besuch im urigen Fischereihafen mit fangfrischen Fisch bieten das ganze Jahr über maritime Sinnesfreuden. Ein Einkaufsbummel entlang der Vorderreihe, vorbei am Kreuzfahrtanleger am Ostpreußenkai und ein Besuch im Straßencafé mit Blick auf die Schiffe in der Travemündung laden Sie zum Entspannen ein.

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Travemünder Leuchtturm

Der runde hellbraune Ziegelsteinturm mit einer Höhe von 31 Metern nahm 1539 seinen Dienst auf. Er ist der älteste Leuchtturm an der deutschen Küste und als technisches Kulturdenkmal zur Besichtigung freigegeben. Der Leuchtturm beherbergt auf acht Geschossen ein maritimes Museum mit Modellen von Feuerschiffen, verschiedenen Seelaternen sowie ehemalige Lichtanlagen anderer Leuchttürme.

Eutiner Schloss

Rosenstadt Eutin

Eine alte Residenzstadt heißt Sie herzlich willkommen. Die historische Innenstadt mit ihrem großen, alten Marktplatz und den zahlreichen historischen Fassaden unterschiedlicher Stilrichtungen, das nie zu diesem Zwecke genutzte Witwenpalais, die einstige Hofapotheke, Bürger- und Beamtenpalais in der Stolbergstraße, Handwerkerhäuser an der Kirche und natürlich die backsteinerne St.-Michaelis-Kirche mit dem schiefen Turm machen das Flair der kompakten Eutiner Altstadt aus.

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Imposanter geht es kaum: Die vierflügelige Anlage des Eutiner Schlosses, mit geschütztem Innenhof und umgebendem Wassergraben liegt direkt am See und ist umgeben von einem weitläufigen Landschaftsgarten. Die Führungen durch die zum Teil original ausgestatteten, barocken Räume sollten Sie sich nicht entgehen lassen.Einen herrlichen Blick über die Rosenstadt Eutin und die Holsteinische Schweiz hat man vom Eutiner Wasserturm – 156 Stufen hoch, die letzten mitten durch den Wassertank mit 250.000 Liter Fassungsvermögen. Der Turm ist ein Industriedenkmal in einem hübschen kleinen Garten, an dem man auch picknicken kann. Er wurde 1909 fertiggestellt, erst in 2006 aus dem Dienst genommen und ist seitdem für Gäste geöffnet.

Hansapark Sierksdorf

Hansa-Park Sierksdorf

Deutschlands einziger Erlebnispark am Meer bietet Ihnen ein unvergleichliches maritimes Freizeitvergnügen. Eingebettet in die malerische Ostseelandschaft laden elf verschiedene Themenwelten, zahlreiche Fahrattraktionen und Shows zu Spiel, Spaß und Abenteuer ein – und natürlich zu den nötigen entspannenden Atempausen für zwischendurch.

Öffnungszeiten:
Von März/April bis 18. Oktober, täglich von 10 bis 18 Uhr 
Herbstzauber: 19. Oktober bis 3. November täglich von 10 bis 21 Uhr
Eintritt:
Kinder unter 4 Jahren und Geburtstagskinder bis einschließlich 12 Jahre: kostenfrei
Kinder von 4 bis 11 Jahre und Erwachsene ab 70 Jahre: 39 €
Jugendliche ab 12 Jahre und Erwachsene: 49 €

Informationen zum Hansa-Park

Ostseeküsten-Radweg

483 Kilometer schlängelt er sich von der Flensburger Förde bis nach Travemünde durch die abwechslungsreiche Küstenlandschaft Schleswig-Holsteins: Aufgrund seiner schönen Streckenführung – überwiegend mit fantastischem Blick auf das Meer und ohne nennenswerte Steigungen – zählt der Ostseeküstenradweg zu den beliebtesten Fernradwegen Deutschlands. Ein Teilstück des Weges führt von einem Badeort zum nächsten. Starten Sie von Ihrem Urlaubsdomizil aus einfach die Küste entlang Richtung Norden oder Süden und folgen Sie dem blauen Logo des Ostseeküstenradwegs.

Lama-Wanderungen

Lama-Wanderungen in Pelzerhaken und Haffkrug sind sehr beliebt. Von Oktober bis April können Sie sich zusammen mit den faszinierenden Wesen, die stets neugierig und zurückhaltend zugleich um die Ecke kommen, auf eine achtsam geführte Wanderung begeben. 

GeoPark Nordisches Steinreich

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Felsen, funkelnden Kristalle, Edelsteine und Fossilien, indem Sie mit uns zu den schroffen Klippen der Ostseeküste reisen. An der markanten Steilküste der Ostsee gibt es immer wieder neue Schätze zu entdecken. In kleinen Gruppen vermitteln Ihnen profesionelle Geowissenschaftler die Dynamik und die Hintergründe von Schätzen aus längst vergangenen Epochen.

Buchung und weitere Informationen

Golfbahn mit Bunker | Maritim Golfpark Ostsee

Maritim Golfpark Ostsee

Nur wenige Minuten von Timmendorfer Strand und direkt am Hemmelsdorfer See gelegen, erwartet Sie ein 105 Hektar großes, einzigartiges Golfparadies. Mit der 33-Loch-Golfanlage, die aus drei unterschiedlichen 9-Loch-Plätzen und einem 6-Loch Kurzplatz besteht, finden Anfänger ebenso wie fortgeschrittene Könner ein herrliches, ganzjährig bespielbares Golfterrain. Und an kühleren Tagen oder bei schlechtem Wetter steht Ihnen eine moderne Indoor-Golfanlage zur Verfügung. Als Gast des Maritim Seehotels Timmendorfer Strand erhalten Sie 50% Ermäßigung auf das Greenfee im Maritim Golfpark Ostsee.

Golfen für Jedermann
Der 6-Loch Kurzplatz ist ein sogenannter öffentlicher Platz und kann ganz ohne Clubmitgliedschaft und Platzreifeprüfung bespielt werden. Nicht-Golfer, Anfänger und Fortgeschrittene können hier für nur 15 € pro Person/Tag viel Spaß auf einer schnellen Runde erleben.

Angebote für Hotelgäste
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Jeden Samstag
Golfinteressierte haben jeden Samstag von 15.30 bis 17 Uhr die Möglichkeit, ein spannendes Schnuppertraining auf dem Platz oder in der Golfhalle des Maritim Golfpark Ostsee zu absolvieren. Schläger und Bälle erhalten Sie an dem Tag des Schnupperkurses von uns kostenfrei.
Preis pro Person: 19 € inklusive Leihschläger und Bälle. 

Gäste-Turnier
Offenes Einzel-Wettspiel über 18-Loch, jeden Freitag um 11 Uhr, Meldeschluss jeweils donnerstags um 15 Uhr.
60 € Nenngeld für Hotelgäste inklusive Greenfee, Startverpflegung, einem gemeinsamen Essen und einem Getränk zur Siegerehrung.

After-Work-Turnier
Offenes Einzel-Wettspiel über 9-Loch, Handicap-relevant, jeden 2. und 4. Mittwoch im Monat um 16 Uhr, Meldeschluss jeweils dienstags um 15 Uhr.
32,50 € Nenngeld für Hotelgäste inklusive Greenfee.

 

 

Veranstaltungen im Maritim Seehotel Timmendorfer Strand

Schleswig-Holstein Gourmet Festival

- Leider bereits ausgebucht -

20. Oktober 2024, 19 Uhr

Gastkoch: Marco Müller

Die Auswertungen der arrivierten Restaurant-Guides zeigen, dass seit 2024 Marco Müller mit dem Restaurant RUTZ den deutschen Koch-Olymp anführt. Der 3-Sterne-Feingeist ist Produktversteher mit ausgefallenen Inspirationen, die er in essbare Hochgenüsse umsetzt. Das unter privater Regie geführte RUTZ erhielt 2022 ein zeitloses, puristisch-elegantes Re-Design durch die Berliner Architektin Prof. Gesine Weinmiller. Die Wandgalerie mit 144 aus der Küche gefüllten Gläsern bildet das Herzstück.

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Der sympathische Küchendirektor liebt es, in den Berliner Wäldern zu joggen, um Kräuter und essbare Pflanzen zu sammeln und den Kopf für neue Ideen zu öffnen. Seit Jahren unterstützt der 54-Jährige das SHGF als kommunikative Plattform für Köche, Gäste und Mitglieder, die das Land mit seinen Produkten in den Fokus rückt. Das entspricht der Linie des kulinarischen Visionärs mit seiner konsequent nachhaltigen Regionalküche für die er zusätzlich einen grünen Stern erhielt. Für weitere Informationen: rutz-restaurant.de

Preis pro Person: 259 €

Hinweis: Das Event ist leider schon ausgebucht; hier finden Sie weitere Veranstaltungen im Rahmen des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals 

 

Kriminaldinner

KriminalDinner: Mord in der St. Pauli Haifischbar

Einlass 18.30 Uhr, Beginn 19 Uhr

Im Maritim Seehotel Timmendorfer Strand erleben Sie Krimispaß vom Feinsten, dazu ein köstliches 3-Gang-Menü in stilvollen Ambiente.

Hamburg St. Pauli im Jahre 1965: Die beiden Hamburger Originale Onkel Hugo und Tante Hermine sind Besitzer der Haifischbar auf der Reeperbahn. Hier wird gesungen, getanzt und gefeiert. Man findet in dieser Kneipe Rosenverkäuferin, Seemänner, attraktive Damen, aber auch Herren, die an den attraktiven Damen Ihr Geld verdienen. Das Leben ist hier bunt und schrill!

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Genau bis zu dem Zeitpunkt, wo ein Gast erdrosselt wird! Das bunte Leben der Haifischbar kollabiert! Gott sei Dank gibt es aber noch den kompetenten Kommissar der Hamburger Davidwache, der hoffentlich den Fall lösen wird. 

Dieses Krimi Theaterstück ist ein Muss für alle Freunde der ursprünglichen Hamburger Lebensart. Freuen Sie sich auf einen hanseatisch, kniffligen Krimi, der an Witz und Komik mit fünf Profi Schauspielerinnen – und Schauspielern aus Hamburg nicht zu übertreffen ist.

Text: Das Kriminal Dinner

Termin

  • 1. November 2024
  • 22. November 2024

Preis pro Person: 94,90 € inklusive 3-Gang-Menü

Tickets erhalten Sie über die Homepage von Kriminal Dinner, oder über die Reservix Ticket-Hotline 01806 700 733 (0,20 € inkl. MwSt. pro Anruf aus allen Netzen).

Dessert im Restaurant Orangerie im Maritim Timmendorfer Strand, kunstvoll dekoriert mit Früchten und Schokolade.

Küchenparty

1. November 2024, Beginn 19 Uhr

Die besten Partys finden immer in der Küche statt, heißt es. Und das gilt auch für die Küchenpartys in der “Orangerie”, die seit vielen Jahren zu den Fixpunkten im kulinarischen Kalender zählen. Dieser Abend bietet alles, was eine rundum perfekte Gourmetparty ebenso braucht: Eine entspannte und lockere Atmosphäre, Live-Musik, Spitzenweine aus dem Schatzkeller von Sommelier Ralf Brönner – und jede Menge Gelegenheiten, Ihrem Lieblingskoch über die Schulter zu schauen, gemeinsam zu genießen, zu lachen und das eine oder andere Küchengeheimnis auszutauschen. 

Preis pro Person: 179 € inklusive Aperitif, korrespondierender Getränke, Küchenparty und Live-Musik  

Trüffelmenü

Trüffel-Menü mit Ralf Bos

30. November 2024

Ablauf: 19 Uhr Beginn des Aperitifs, 19.15 Uhr Beginn des Abendmenüs

Connaisseure der gehobenen Kulinarik sind sich einig: Das Delikatessen-Epizentrum Deutschlands liegt in Meerbusch bei Düsseldorf, in den heiligen Hallen von Ralf Bos. Der gelernte Koch und Sommelier ist Gourmet-Weltreisender aus Überzeugung, sein Unternehmen Bos Food beliefert deutsche Top-Gastronomen und passionierte Hobbyköche mit über 13.000 Produkten, mit denen jedes Essen zum Festmahl wird. 

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Seine Passion für die edelsten aller Pilze hat Ralf Bos den Namen “Trüffelpapst” eingebracht – wer also, wenn nicht er, könnte ein Trüffelmenü unserer Küchenchefs Thomas Lemke und Simone Melis fachkundiger, informativer und unterhaltsamer begleiten? Hauptdarsteller dieses Abends, ganz im Zeichen der “Diamanten der Küche”, sind die weiße Tuber Magnatum und die schwarze Tuber Melanosporum, fulminant kulinarisch in Szene gesetzt vom Team der “Orangerie” und begleitet von herausragenden Barolos und Piemonteser Kreszenzen. Ein Gourmeterlebnis auf höchstem Niveau und ein Muss für Kenner und Liebhaber der raren, aromatischen Edelpilze.

Preis pro Person: 339 € für das 5-Gang-Menü inklusive Aperitif, korrespondierender Weine, Mineralwasser und Kaffee.

© Das Kriminal Dinner

KriminalDinner: Der Polterabendkiller

5. Dezember 2024, Einlass 18.30 Uhr, Beginn 19 Uhr

Im Maritim Seehotel Timmendorfer Strand erleben Sie Krimispaß vom Feinsten, dazu ein köstliches 3-Gang-Menü in stilvollen Ambiente.

Einer der schönsten Tage ihres Lebens: Der Polterabend von Madlen und Dennis. Leider läuft nicht alles so glatt, denn mitten in den Festlichkeiten taucht eine Leiche auf. Nur gut, dass der Brautvater bei der Polizei ist. Helfen auch Sie vor Ort den Mörder zu fassen! Damit Ihnen bei der Ganovenjagd nicht schlecht vor Hunger wird, sorgen wir beim Krimidinner im Maritim Hotel Bellevue Kiel mit einem ausgewählten Menü für Ihr leibliches Wohl.

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Preis pro Person: 94,90 € inklusive Aperitif und Gänge-Menü

Tickets erhalten Sie über die Homepage von Kriminal Dinner, oder über die Reservix Ticket-Hotline 01806 700 733 (0,20 € inkl. MwSt. pro Anruf aus allen Netzen).

© Maksym Provozniuk - AdobeStock.com

Das besondere Event 2024 "Große Weine"

7. Dezember 2024

Begleitet wird ein außergewöhnliches Menu von ganz großen Weinen dieser Welt.

Eine Empfehlung unseres Sommeliers Ralf Brönner:

  • 2015 Champagne Roederer Christal / Appetizer “Premier Cru”
  • 2018 Silex-Sauvignon, Loire / Rauchaal & Imperial Kaviar
  • 2015 Chevalier Montrachet Magnum / Seezunge & Königskrabbe
  • 2015 Sassiscaia Supertuscan / Bresse Taube mit Trüffel
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  • 2013 Château Mouton Rothschild in der Magnumflasche / Prime Beef
  • 2014 Riesling Eiswein Weingut Grelz Zilliken, Mosel / Zuckerkugel & Blattgold
  • Cognac Louis XIII Remy Martin / Taros “XO” Petit fours 

Änderung vorbehalten

Also, ein runder Abend mit großen Weinen, und allem, wirklich allem, was Küche und Keller zu bieten haben.

Preis pro Person: 2.024 € (Mindestteilnehmerzahl sechs Personen)

© Gregory Lee - AdobeStock.com

3-Gang-Menü, auch für Ihre Weihnachtsfeier

Dezember 2024 bis Januar 2025

Fern des vorweihnachtlichen Großstadtrubels hat eine Auszeit im Maritim Seehotel Timmendorfer Strand ihren ganz eigenen, zauberhaften Charme: Kalte, frische Meeresluft, weite, fast menschenleere Strände, weihnachtlicher Lichterglanz, besinnliche Musik – und erlesene Gaumenfreuden aus der "Orangerie" Küche, mit denen Sie sich nach einem arbeitsintensiven Jahr bei Kolleg:innen und Mitarbeitenden auf besonders wertschätzende und unvergessliche Art bedanken können.

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Das stilvoll-elegante und gleichzeitig gemütliche Ambiente der "Orangerie" bietet den perfekten Rahmen, um auf das sich dem Ende zuneigende Jahr anzustoßen und in intimem Rahmen ein exklusives dreigängiges Menü zu genießen. Den gesamten Dezember und Januar über können die Räumlichkeiten des Restaurants für Feiern von 6 bis 60 Personen gebucht werden.

  • Individuelles (Weihnachts-)Menu, nach Absprache mit dem Küchenchef, inkl. Aperitif, Menükarte, Weinbegleitung, Mineralwasser und  Kaffeespezialitäten.

Preis pro Person: 149 €

Silvester

Silvester 2024/2025

31. Dezember 2024, Beginn 19 Uhr

Silvesterbuffet · Musik · Winzersekt · Entertainment · Berliner

Erleben Sie einen festlichen Jahreswechsel 2024/2025 in unserem Seeterrassen-Restaurant. Um 19 Uhr erwarten wir Sie zum Empfangscocktail, anschließend genießen Sie unser feines Silvesterbuffet inklusive korrespondierender Weine, Mineralwasser und Kaffee. Um Mitternacht servieren wir Ihnen Winzersekt zum Anstoßen und Berliner. Die Hamburger Kult(ur)band “Die Alsterperlen” bringt Sie musikalisch in Stimmung, für Spaß und Freude sorgen außerdem unser charmanter Pantomime “Bastian” sowie der bekannte Bauchredner “Jörg Jará”

Preis pro Person: 250 € (inklusive Getränke bis 0 Uhr)
Kinderpreise: bis 6 Jahre kostenfrei, 7 bis 12 Jahren 35 €, 13 bis 16 Jahren 125 €.

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Information und Reservierung

Maritim Seehotel Timmendorfer Strand

Telefon: 04503 605-0
E-Mail: info.tim@maritim.de

Alle Informationen auf einen Blick

Lupe

KriminalDinner: Das Escape Dinner

11. Januar 2025, Einlass 18.30 Uhr, Beginn 19 Uhr

Erleben Sie ein exquisites Mehrgang-Menü kombiniert mit der Spannung eines Escape Rooms. Genießen Sie kulinarische Köstlichkeiten und lösen Sie dabei knifflige Rätsel und Hinweise. Entschlüsseln Sie Botschaften, Codes und mysteriöse Rätsel – nur durch Teamwork und Kreativität können Sie gewinnen!

Perfekt für Escape Room-Enthusiasten oder für einen besonderen Abend mit Freunden, Familie oder Kollegen. Buchen Sie jetzt Ihr unvergessliches Erlebnis!

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Preis pro Person: 94,90 € inklusive Aperitif und Gänge-Menü

Tickets erhalten Sie über die Homepage von Kriminal Dinner, oder über die Reservix Ticket-Hotline 01806 700 733 (0,20 € inkl. MwSt. pro Anruf aus allen Netzen).

Gregorian (c) NEMO STUDIO

Gregorian - 25 Jahre Master Of Chant!

16. Januar 2025

Seit 25 Jahren begeistern "Gregorian" weltweit Millionen von Menschen mit ihren choreografierten Shows und ihrer Fähigkeit, nahtlos von klassischen Chorälen zu Pop- und Rock-Songs zu wechseln. Ihre Konzerte haben neue Maßstäbe gesetzt.

Mit über 2.000 Shows in 35 Ländern und mehr als 10 Millionen verkauften Alben sind ”Gregorian" der erfolgreichste Chor der Welt. 2025 feiern ”Gregorian" ein ganz besonderes Jubiläum: ein Vierteljahrhundert, das die Ausnahmesänger mit einer neuen Tournee ehren. Dazu Frank Peterson: “Diese Greatest Hits Tour ist eine Feier der Geschichte und Erfolge von ”Gregorian" sowie eine Gelegenheit, Danke zu sagen an unsere Fans auf der ganzen Welt, die ihre Liebe und Unterstützung zeigen, indem sie immer wieder zu unseren Shows kommen. Die Zusammenstellung dieser Jubiläumsshow wird eine spektakuläre Reise durch unsere Bandgeschichte sein – ein Rückblick auf einige der Highlights aus rund 20 Produktionen, die ”Gregorian" in den letzten 25 Jahren aufgeführt haben."

Buchen Sie unser Übernachtungsangebot inklusive Konzertkarte!

Küchenchef arrangiert Dessert in der Orangerie des Maritim Timmendorfer Strand.

Sinnesfreuden am Sonntag mit einem süß-salzigen Dessertmenü

30. März 2025, Beginn 13 Uhr

Das dritte Mal in Folge kreiert Taro Bünemann, Chef Pâtissier der Orangerie im Maritim Seehotel, ein außergewöhnliches Dessermenü für die Gäste des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals. In der 38. Saison konzentriert sich der 37-Jährige auf die Geschmacksrichtungen süß und salzig. Was das konkret bedeutet? Lassen Sie sich überraschen, denn die letzten beiden Dessertmenüs aus der Patisserie des Deutsch-Japaners zeigten genussvoll: es wird abenteuerlich und innovativ! Der Beerenliebhaber erzählt gerne Geschichten in seinen Menüs, zum Beispiel von seinem Leben zwischen Japan und Deutschland, die er in ungewöhnlichen Kombinationen, wie Speck mit Kokos, Limette und J.J. Darboven Kaffee, ausdrückt.

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Ein geschmackliches wie visuelles Highlight schaffte er auch mit dem zum Täuschen echt aussehenden „Osterei“ auf Waldfrüchten, an deren Konsistenz Bünemann und sein Team monatelang getüftelt haben. Jeden Tag schwirren neue Idee im Kopf von Taro Bünemann, der in Tokio Konditor lernte und im französischen Lyon in die Geheimnisse der Pâtisserie eingeweiht wurde. Ein Praktikum bei Jean-Philipp Gay, dem Pâtissier- Weltmeister von 1986, prägten den Künstler nachhaltig. 2014 stieß der gebürtige Göttinger mit japanischen Wurzeln zum Team von Lutz Niemann in die Orangerie. Seitdem verwandelt Taro Bünemann mit hoher Kreativität und handwerklicher Leidenschaft Schokolade, Früchte und Gemüse in zauberhafte Desserts mit überraschenden Aromakombinationen.

Preis pro Person: 179 € inklusive 5- Gang-Menü und begleitender Getränke

Buchungen über das Maritim Seehotel unter +49 (0) 4503 605-0 oder per Mail an info.tim@maritim.de

Veranstaltungen am Timmendorfer Strand und Niendorf

Yoga am Strand | Maritim Seehotel Timmendorfer Strand

SportStrand

26. Juni bis 25. August 2024

In der Sommersaison 2024 können Sie als Gäste am kostenloses SportStrand-Programm teilnehmen. Freuen Sie sich auf verschiedene Kurse, die von professionellen Trainer:innen geleitet werden. Die Angebote finden Open-Air im Timmendorfer Strandpark (gegenüber des Spielplatzes) statt.

Lichterfest am Timmendorfer Strand

Timmendorfer Lichtermeer

25. bis 27. Oktober 2024

Das Herbstlaub leuchtet in kräftigen Farben und die Tage werden wieder kürzer. Pünktlich zur Zeitumstellung überrascht Timmendorfer Strand seine Gäste mit einem farbenfrohen Lichtermeer. Der Ort verwandelt sich in ein einziges Meer aus Lichtern. Bunt beleuchtete Baumriesen im Strandpark, anmutig wirkende Stelzenläufer in leuchtenden Meereskostümen, bezaubernde Feuerkünstler und überall Laternen. Die Gäste können sich auf eine zauberhafte Atmosphäre freuen. Ein highlightreiches Rahmenprogramm wird Groß und Klein begeistern. 

Fischers Wiehnacht

Fischers Wiehnacht

29. November bis 1. Dezember 2024

Die Timmendorfer Strand Niendorf Tourismus GmbH lädt alle in den Niendorfer Hafen, auf die große Festwiese, zu Fischers Wiehnacht ein. Der Niendorfer Hafen mit seinen großzügigen Flächen bietet mit einem kleinen Weihnachtsmarkt am ersten Adventswochenende den perfekten Start in die Vorweihnachtszeit. Die weihnachtliche Dekoration sorgt auf der Festwiese für eine tolle Atmosphäre und Sie können es sich bei duftendem Sanddornpunsch oder Winzer-Glühwein, Burger, Fischbrötchen und Bratwurst, Mutzen und warmen Apfeltaschen unter dem Crossover-Zelt, mit dem bunten Sternenhimmel, gemütlich machen, weihnachtliche Musik hören und verweilen.

Das gibt es in der Lübecker Bucht nur in Niendorf/Ostsee: An allen drei Tagen wird der Weihnachtsmann um 16 Uhr auf seinem Boot in den Niendorfer Hafen fahren und bringt den Kindern kleine Süßigkeiten mit.

Die zahlreichen Aussteller bieten ihre selbst gefertigten Holzarbeiten, gravierte Weihnachtskugeln, Weihnachtsdekorationen, selbst genähte Kinderkleidung, Mützen, Schals, Handschuhe, selbst geknüpfte Taschen, Weihnachtskekse und vieles mehr an. Des Weiteren präsentiert sich die TSNT GmbH mit ihrer Weihnachtskollektion aus dem Seepferdchen-Shop und hält das ein oder andere Geschenk zur Weihnachtszeit bereit. 

Musikalischer Weihnachtsmarkt

Ab 14. Dezember 2024

Rund um den Timmendorfer Platz in Timmendorfer Strand lädt der musikalische Weihnachtsmarkt zum Verweilen ein. Glühwein, Plätzchen, gebrannten Mandeln, ganz viel weihnachtliche Stimmung und oben drauf musikalische Unterhaltung durch bekannte Künstler. Die Erlöse werden alle samt für einen guten Zweck gespendet. Ein unvergessenes Erlebnis für alle Musikliebhaber.

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