Speisekarte im Restaurant "Vier Täler"

Vorspeisen

Schwarzwälder Schinken | Balsamico Dressing 
Rucola | Baguette 

14 €

Hausgemachtes, geräuchertes Schweinefilet

Feldsalat | sautierte Pfifferlinge

19,50 €

 Hausgemachte, graved Lachs Rosen Canapes

16 €

Rote Bete Carpaccio | Rucola 

(vegan)

11 €

Hausgemachter Käse nach "Obatzter Art"

13,50 €

Suppen

Tagessuppe

7 €

Klare Champignonsuppe
(vegan)

8,50 €

Lauchcreme Suppe | gerösteter Speck

8,50 €

Hauptspeisen

Wiener Schnitzel vom Kalb

Bratkartoffeln | kleiner Beilagensalat

33 €

Gebratenes Rinderfilet (200 g) | Rotweinjus 

46 €

Schweinefilet im Speckmantel | Steinpilzrahmsauce 

31 €

Rosa, gebratene Entenbrust | Apfel-Thymian Jus

39 €

Gebratenes Lachsfilet | Basilikum Hollandaise

40,50 €

Pochiertes Forellen Filet | Zitronen-Dill Rahm Sauce

30 €

Beilagen

Bratkartoffeln

Spätzle

Schupfnudeln

Sesam Reis

Pommes Frites

Süßkartoffel Pommes Frites (Aufpreis: 1,50 €)

Grüne Bohnen

Brokkoli

Butter Karotten

Blattspinat

Rosenkohl

Pasta

wählen Sie dazu eine Sauce

Hausgemachte, dreifarbige Spaghetti  | 3 Riesengarnelen

22,50 €

Hirse Spaghetti  

17,50 €

Spinat Spaghetti

16,50 €

Ihre Auswahl der Sauce

Aglio Olio

Sautierte Champignons

Vegane Bolognese

Vegane Tomaten Sauce

Vegetarisch

Tofu Steak | sautierte Steinpilze | Vegane Gnocchi

24,50 €

Asiatisches Gemüse | Curry-Kokos Rahm

 Basilikum Basmati Reis

21,50 €

Dessert

Apfelstrudel | Vanillesauce

8,50 €

Tiramisu | gemischte Beeren

8,50 €

Panna Cotta | frische Mangosauce

9,50 €

Grießpudding | Kokosmilch | Himbeersauce

(vegan)

10,50 €

Käseauswahl | Feigensenf | Walnüsse

15 €

Lieber Gast,
es ist unser Anliegen, Sie bei uns zufrieden zu stellen. Wir versuchen daher, nur Lebensmittel von hoher Qualität und regionaler Herkunft zu verwenden.
Leider gibt es Produkte, die ohne Zusatzstoffe nicht erhältlich sind, aber dennoch von vielen Gästen gewünscht werden.