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Maritim Hotel am Schlossgarten Fulda

Telefon: +49 (0) 661 282-0, info.ful@maritim.de

Speisekarte im Restaurant Dianakeller

Vorspeisen

Königin Pastete | Feines Ragout | Sauce Hollandaise

10,50 €

 

Gemüseterrine | Rucola | Hummus Knuspersandwich

9,50 €

 

Tatar vom Weideochsen | Gebackener Fenchel | Klassische Garnituren

12,00 €

 

Lammnüsschen | Erbspüree | Thymianjus

11,00 €


Suppen

Kürbis-Kokos-Suppe | Gebratene Garnele

8,00 €

 

Klare Ochsenschwanzsuppe | Chesterstange

8,00 €


Hauptspeisen

Caesar-Salat | Hähnchenbruststreifen | Würzcroûtons | Gehobelter Parmesan

14,00 €

 

Vegane Lasagne | Tomatensauce | Kürbispüree

18,00 €

 

Braisierte Gänsebrust | Apfelrotkohl | Kartoffelknödel

23,00 €

 

Mediterrane Filetspitzen vom Rind | Pappardelle | Feldsalat

21,00 €

 

Gebratene Entenbrust | Tomaten-Mango-Salat | Kräuter Couscous

19,00 €

 

Rinder Roulade | Julienne Gemüse | Kartoffelstampf

19,50 €

 

Wiener Schnitzel | Bratkartoffeln | Gemischter Salat

 21,50 €

 

Rinderfiletsteak "Madagaskar“ | Grüne Pfeffersauce | Bohnenbündchen | Gratin Kartoffeln

30,00 €


Fisch

Kross gebratenes Zanderfilet | Champagnerkraut | Kartoffelkrapfen

20,00 €

 

Rosa gebratenes Thunfischsteak | Asia-Nudeln | Zuckerschoten

26,50 €

 

Seezunge "Müllerin“ im Ganzen gebraten (fertig filetiert) | Grüner Spargel | Kerbelkartoffeln

34,00 €


Snacks

Kartoffel-Tomaten-Gratin | Basilikumpesto

10,50 €

 

Regionale Schinkensülze | Bratkartoffeln | Remouladensauce

12,00 €

 

Maritim Burger

Rindfleisch Burger (200 g) | Gurken | Zweierlei Zwiebeln | Tomaten | Relish Remoulade | Salat | Homestyle fries

13,50 €


Dessert

"Coupe Danmark”

Vanilleeis | Warme Schokoladensauce

7,00 €

 

Bratapfeltiramisu

7,50 €

 

Duo von der Birne

Soufflé | Sorbet

8,50 €

 

Französisches Käsedessert | Trauben | Salzgebäck | Feigensenf | Baguette
11,50 €

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