Maritim Hotel am Schlossgarten Fulda
Telefon: +49 (0) 661 282-0, info.ful@maritim.de
Hummerbisque
8 €
Tomatenconsommé
6,50 €
Carpaccio vom Lachs und Heilbutt
Mango-Chili Creme | Feldsalat
15 €
Tatar vom Weideochsen
Tomate | Kapern | rote Zwiebeln | Gewürzgurken | Roggenbrot | Butter
16,50 €
Caesar-Salat
geröstetes Brot | Kirschtomaten | Parmesanspäne
13 €
wahlweise mit
veganen Chicken Chunks: 19 €
sautierten Garnelen: 22 €
Fruchtiges Gemüsecurry
Kokosmilch | Jasminreis
(vegan)
16 €
Zanderfilet
feine Tagliatelle | Gemüse | Cocos-Curry Sud
27 €
Tafelspitzbowl
Kalbstafelspitz | feine Tagliatelle | Sommergemüse | kräftige Brühe
20 €
Lammhüfte mit Rosmarin sous vide gegart
Bohnencasulet | gebackene Saatkartoffeln
25,50 €
Angus Steak
Weideochsenrücken | Tomatensalsa | Wildkräutersalat | geröstetes Ciabatta
27 €
Rindergeschnetzeltes Stroganoff
Risotto | Feldsalat
24 €
Maritim Burger
Rindfleisch-Burger | Gurken | zweierlei Zwiebeln
Tomaten | Relish | Remoulade | Salat | Homestyle Fries
19 €
Wiener Backhend’l | Dijon-Kartoffelsalat
17,50 €
Kinderteller Pasta Bolognese (vegan)
7,50 €
Hähnchennuggets | Pommes frites
8 €
Malou
Kokoscreme | Himbeergelee | Zitronensorbet
8,50 €
American Cheesecake | glacierte Kirschen
8,50 €
Ziegenkäse | Weintrauben | Feigensenf | Crissinis | Baguette
12 €