Speisekarte im Restaurant Bellevue

Bellevue Menü

Thunfisch-Carpaccio | Süßkartoffelmousse | Avocado | Meerrettichschaum

Schwarzwurzelsuppe | Sesam | Honig

Offener Hummerravioli | Zuckerschoten

Blut-Orangen-Sorbet | Champagner

Rosa gebratener Rehrücken | Serviettenknödel | Aprikose | Birne

Kaffeecreme | Milchschaum

oder

3 Stücke Käse vom Käsehaus Wingenfeld

Preis pro Person

3-Gang-Menü: 52,00 €
4-Gang-Menü: 63,00 €
5-Gang-Menü: 73,00 €
6-Gang-Menü: 81,00 €
7-Gang-Menü: 89,00 €

Vorspeisen

Gebratene Wachtelbrust | Zweierlei Bohnen | Krosse Pancetta

18,00 €

Gebrannter Ziegenkäse | Brioche | Feigen

15,00 €

Suppen

Cocos-Curry-Suppe | Gemüse | Perlhuhn

10,00 €

Tomatenessenz | Basilikum | Ricotta

9,00 €

Salate

Bunte Salate der Jahreszeit

wahlweise mit

Kirschtomaten | Gurken | Oliven | Croûtons: 12,50 €

Gebratener Riesengarnele: 16,00 €

Fisch

Nordsee-Seezunge an der Gräte gebraten | Kapernbutter | Salzkartoffeln | Kleiner gemischter Salat

42,00 €

Viktoria-Barsch | Safransud | Perlgraupen-Risotto

28,00 €

Fleisch

Rosa gebratenes Rinderfilet | Ahornsirup-Jus | Geschmorter Kürbis | Kartoffeltörtchen

35,00 €

Sous-vide gegartes Schweinefilet | Eingelegte Pflaumen | Baby Pak Choi | Kartoffeltaler

30,00 €

Vegetarisch

                                                       Mediterraner Gemüsestrudel | Kräuterschaum                                                         

18,00 €

Dessert

Dunkler Schokoladen-Brownie | Johannisbeeren

12,00 €

Gebackenes Waldfruchtsäckchen | Vanilleparfait

10,00 €

Auswahl internationaler Käsesorten vom Käsehaus Wingenfeld
3 Stück: 9,00 €
5 Stück: 15,00 €