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Friesenstube | Maritim Seehotel Timmendorfer Strand
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Maritim Seehotel Timmendorfer Strand

Telefon: +49 (0) 4503 605-0, info.tim@maritim.de

Speisekarte in der Friesenstube

Vorspeisen

Tatar vom Rind

Tomate | rote Zwiebel | Kapernäpfel
16 €
 

Caesar Salat | Croûtons | gehobelter Parmesan: 13 €

mit veganen Chicken Chunks: 18 €
mit gebratenen Garnelen: 23 €­­


Suppen

Spargelcremesuppe | Kürbiskernöl

(vegetarisch)

8,50 €

 

Aufgeschäumte Krustentiersuppe

12 €


Herzhaftes

Matjestopf "Hausfrauen Art"

Zwiebeln | Gewürzgurken | Äpfel | Butterkartoffeln

16 €

 

Sauerfleisch vom Kalbstafelspitz

Wurzelgemüse | Bratkartoffeln

18,50 €

 

Räucherlachs

Kartoffelrösti | Schnittlauchcreme | kleiner Salat

 20 €


Vegetarisch

Schleswig Holsteiner Käseauswahl

Früchtebrot | Pumpernickel | Feigensenf | Weintrauben

19,50 €


Vegan

Bowl mit gebratenem Gemüse

Reis | Salat | fruchtige Chilisauce

(vegan)

14 €

mit gebratenen Lachsstreifen: 19 €

mit Rindfleischstreifen: 22,50 €

 

Chicken Teriyaki

Duftreis | Sesam Crunch

16 €


Fleisch

Zwiebelrostbraten

grüne Bohnen | Rotweinsauce | Risolée Kartoffeln

28,50 €

 

Wiener Schnitzel

Bratkartoffeln | Gurkensalat | Preiselbeeren

29,50 €


Spargel aus Deutschland

Portion Spargel | Butterkartoffeln | Sauce Hollandaise

(vegetarisch)

19 €

wahlweise mit:
Kalbsschnitzel: 29 €
Katenschinken: 25 €
Räucherlachs: 25 €


Fisch

Gebratenes Dorschfilet

Kartoffel-Kräuterstampf | Champagner-Senfsauce | Gurkensalat

24,50 €

 

Gebratene Scholle

 Speckstippe | Kartoffel-Gurkensalat

26,50 €

 

Seezunge in Kerbelbutter gebraten

grüner Spargel | Sauce Mousseline

60 €


Dessert

Salted Caramel Cheesecake

marinierte Blaubeeren

(vegetarisch)

8,50 €

 

Dreierlei Sorbet nach Empfehlung des Pâtissiers

(vegan)

10 €

 

Crème brûlée mit gebranntem Zucker

Beeren | Vanilleeis

(vegetarisch)

10,50 €


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